Alto Feliz, RS – Wine It!

Don Guerino Sinais Malbec

wineit — Sat, 11 May 2024 12:26:11 +0000

Don Guerino Sinais Malbec

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:49 +0000

Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas.

Anotações de degustação
Coloração rosé salmão clara, com notas típicas de cereja, morango e flores brancas. Equilibrado, agradável, refrescante e com intenso final de boca.

Variedades:

100% Malbec

Vinhedos:

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

12 ton/ha

Colheita

Entre a última semana de janeiro e primeira semana de fevereiro

Tempo de guarda

3 anos

Grau alcoólico

12,5% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

Harmonize com:

Pizzas

Sushis

Frutos do mar

Carnes leves

Don Guerino Reserva Tannat

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:48 +0000

100% Tannat 6 meses em barricas de carvalho francês e americano Aromas de framboesa, ameixa, figos, especiarias, chocolate e café Potente, com taninos envolventes e maduros

Don Guerino Malbec Vintage

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:47 +0000

Conheça mais sobre o vinho:

Don Guerino Vintage, retrata o carro Fiat600 – 1973, usado por Bruno Motter durante seu Curso de Enologia, em

Mendoza, na Argentina. Em Mendoza, percorrendo as principais zonas vitivinícolas apaixonou-se pelas cepas Malbec e Torrontés, ícones da vitivinicultura Argentina, vislumbrando a possibilidade de implantá-las nos vinhedos da Vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha.

Nosso Malbec Vintage é um vinho de leve corpo médio e taninos macios. Elaboração clássica em tinto, com passagem de 6 meses por carvalho francês.

Anotações de degustação
Coloração vermelho rubi com reflexos violeta. Aromas de frutas vermelhas, amora, ameixas, toque floral e especiarias. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.

Variedades:

100% Malbec

Vinhedos:

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Entre a última semana de fevereiro e primeira semana de março

Tempo de guarda

8 anos

Grau alcoólico

13,5% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Harmonize com:

Carnes assadas na brasa com vegetais assados

Queijos maturados

Empanadas

Pratos à base de molhos

Don Guerino El Gaucho Tannat

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:47 +0000

Conheça mais sobre o vinho:

O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advêm seu nome, uma homenagem a cultura gaúcha intrinsicamente associada aos

pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa.

Elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino.

Anotações de degustação
Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras, amora, ameixas, toque floral, aromas de especiarias como baunilha, café e chocolate aportados pela passagem em barricas de carvalho. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.

Variedades:

100% Tannat

Vinhedos:

Alto Feliz Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado sem filtrar.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

8 ton/ha

Colheita

Primeira quinzena de março

Tempo de guarda

10 anos

Grau alcoólico

14% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Harmonize com:

Churrasco

Cordeiro assado

Carnes vermelhas em geral

Don Guerino Teroldego 1880 Origine

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:46 +0000

Com origem italiana, a casta Teroldego é autóctone da região de Trento, norte da Itália, mesma região de emigração da família de Guerino Motter. Foi introduzida e cultivada em vinhedos próprios na região de Alto Feliz, Rio Grande do Sul. Uma das uvas mais bem adaptadas em nosso Terroir, produz vinhos emblemáticos e que carregam consigo a origem e a essência da história da nossa família.

Um vinho com excelente vivacidade, personalidade e grande potencial de guarda. Aromas de frutas frescas e especiarias, resultantes da tipicidade da casta e de seu estágio em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.

Anotações de degustação
Coloração vermelha rubi intensa, com aromas de cereja e framboesas, notas de especiarias, chocolate e café. Vinho encorpado, denso, com taninos macios e retrogosto agradável.

Variedades:

100% Teroldego

Vinhedos:

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação:

Don Guerino Cemento Blend

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:45 +0000

De vinhedos próprios, cultivados sobre solo argiloso de origem e decomposição basáltica, este vinho explora novas sensações do que o Terroir, em conjunto com o processo de elaboração, podem expressar.

Anotações de degustação:

Coloração vermelha grená intensa. Aromas frutados de groselhas, ameixas, figos, notas minerais como grafite e cimento, especiarias como pimenta negra e eucaliptos, sutil vegetal. Sensação fria. Intensidade e equilíbrio. Taninos firmes e presentes, acidez crocante e longo final de boca.

Variedades:

Cabernet Franc 40%, Malbec 30%, Tannat 30%

Vinhedos:

Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

Vinificação:

Seleção manual do cachos. Desengace seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descubre por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento por 12 meses em tanques de cimento. Filtração e engarrafamento.

Tempo de guarda:

10 anos

Grau alcoólico:

14,2%

Temperatura de consumo:

16-18ºC

Harmonize com:

Carnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maturados, empanadas e pratos à base de molhos.

Don Guerino Teroldego Terroir Selection

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:45 +0000

Don Guerino Le Franc Cabernet Franc

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:44 +0000

Don Guerino Malbec Terroir Selection

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:43 +0000