Marselan – Wine It!

Caetano Vicentino Blend (Marselan + Tannat)

wineit — Mon, 25 Aug 2025 13:01:16 +0000

Nova Pádua, Serra Gaúcha

Teor Alcoólico

12,4%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Visual

Límpido, brilhante e cor rubi profunda.

Olfativo

Aroma de frutas negras, compota de ameixa, caramelo, baunilha e levemente balsâmico.

Gustativo

Em boca apresenta boa acidez, lembra chocolate e côco, com tanino intenso e macio.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.

Elaboração

Elaborado com uvas provenientes do vinhedo da família, com colheita manual, na cidade de Nova Pádua – RS.

Amadurecimento

12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso

Valmarino Marselan Double Terroir

wineit — Sat, 11 May 2024 19:47:49 +0000

Maturação: 15 meses em carvalho americano de primeiro uso de média tostagem
Visual: Rubi avermelhado, profundo com tons violáceos.
Olfato: Aromas de frutas negras como framboesa, ameixa preta e jabuticaba, notas de geléia e caramelo além das notas de especiarias como couro e cacau com final de boca terroso.
Paladar: Estruturado, taninos macios e sedosos, acidez equilibrada e persistência longa.
Tempo de guarda: 10 anos
Graduação alcoólica: 13,8% Vol.
Temperatura de serviço: 18 a 20 °C
Harmonizações: Carne vermelha grelhada, costelinha de porco ao molho barbecue, lasanha de berinjela, massa com molho vermelho, cogumelos recheados, queijo cheddar e legumes grelhados

Arteviva Sinônimos Marselan

wineit — Sat, 11 May 2024 18:29:23 +0000

Arteviva Sinônimos Blend

wineit — Sat, 11 May 2024 18:21:21 +0000

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
APARÊNCIA
Coloração profunda e intensa.
AROMA
Em uma primeira impressão, apresenta notas de baunilha e cappuccino integradas com frutas
vermelhas em compota. Logo após, destaca a presença de frutos negros, tais como amoras e
mirtilo, que agregam complexidade.
PALADAR
Em boca, revela-se consistente e de média persistência devido ao equilíbrio entre tanino,
álcool e acidez.

PROCESSO DE ELABORAÇÃO

Seleção de parcelas nos vinhedos.
Seleção dos cachos nos vinhedos.
Degrane.
Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas.
Inoculação de leveduras selecionadas.
15 dias de fermentação alcóolica.
Descube.
Maturação durante 6 meses em madeira de carvalho francês.
Fermentação malolática em madeira de carvalho francês.
Filtração e engarrafamento

BLEND
MERLOT: 40%
TANNAT: 31%
CABERNET FRANC: 12%
ALICANTE BOUSCHET: 12%
MARSELAN: 5%

ORIGEM DAS UVAS
TANNAT: Campanha Gaúcha e Serra
Gaúcha.
MERLOT: Serra Gaúcha.
ALICANTE: Serra Gaúcha.
CABERNET FRANC: Campanha Gaúcha.
MARSELAN: Campanha Gaúcha.
ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS
ÁLCOOL: 13,24 % v/v.
pH: 3,6.
AÇÚCAR: 0,9 g/L.
ACIDEZ TOTAL: 81 meq/L

Família Bebber Marselan Reserva

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:47 +0000

Vinhedo: Serra do Sudeste, 450 metros de altitude
Serra Gaúcha, 750 metros de altitude

Colheita: 1ª semana de março.

Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage).

Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de frutas vermelhas, pimenta negra e mentolado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos macios.

Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC.

Álcool: 13,5%.

Harmonização: Carnes grelhadas, massas condimentadas e queijos maturados.

Fin Safra Histórica Marselan Gran Reserva

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:46 +0000

Casa Fontanari Marselan

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:44 +0000

Encorpado e concentrado por técnicas de poda e de vinificação, maturou por 18 meses em barricas de carvalho francês. Eleito o melhor Marselan do Brasil nos dois concursos de 2020: Brazil Wine Awards e Grande Prova de Vinhos

Família Bebber Maragato Cuvée Lote IV

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:43 +0000

Variedades / Vinhedos:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha
Malbec, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat e Cabernet Sauvignon Campanha Gaúcha

Safra:
25% do corte – Maragato Lote III
75% do corte – Safra 2022
Totalizando 6 safras diferentes

Temperatura de consumo sugerida:
16 a 18 ºc

Maturação:
18 meses de maturação, sendo ela:
70% em barricas de carvalho francês
10% em barricas de carvalho americano
20% em esferas de concreto

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Álcool: 13,7%

Casa Fontanari Mion Brut Rosé Nebbiolo

flow — Tue, 25 Apr 2023 16:37:59 +0000