Após passificar são colhidas manualmente prensadas e vinificadas, cada 6kg de uvas passas obtem-se 1 litro do riquíssimo mosto, por este motivo a elaboração deste vinho é limitada e engarrafada em garrafas únicas de 200 ml.

Aroma fino, franco, complexo e muito intenso com notas de frutas tropicais, casca de laranja, damasco, aroma floral com uma nota de flor de laranjeira e leve toque de nozes.

Fresco, muito frutado, persistente e harmônico.

Temperatura ideal 10 a 12ºC

No aroma, o vinho revela o característico perfume da Moscato Giallo, com notas florais de flor de laranjeira. Além disso, destacam-se aromas frutados, como abacaxi, pêssego em calda, mamão e um toque cítrico de casca de tangerina. Essa combinação proporciona uma experiência olfativa envolvente e exuberante.

A elaboração desse vinho é feita a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, garantindo a qualidade e a expressão máxima da variedade Moscato Giallo. Durante o processo de vinificação, é realizado um controle rigoroso de temperatura, o que contribui para a obtenção de um excelente perfil aromático.

Ideal para harmonizar com comidas leves, culinária oriental e japonesa, saladas e frutos do mar. Sua versatilidade gastronômica permite combinações criativas e prazerosas, especialmente com pratos que possuam a mesma intensidade aromática.

Recomenda-se servir na temperatura entre 7°C e 11°C, para apreciar plenamente suas características sensoriais.

Visualmente, o vinho apresenta uma coloração amarelo palha, límpida e brilhante, com reflexos esverdeados. Essa tonalidade reflete sua frescura e vivacidade.

No aroma, destacam-se as características únicas da uva Moscato Giallo. Notas florais de flor de laranjeira são evidentes, proporcionando uma fragrância delicada e cativante. Além disso, são perceptíveis aromas frutados, como abacaxi, pêssego em calda, mamão, e um toque cítrico de casca de tangerina. Essa composição aromática encanta os sentidos e convida a um mergulho nas nuances do vinho.

No paladar, o Vinho Branco Moscato Giallo Tapera revela-se fresco e delicado. As mesmas frutas encontradas no aroma estão presentes no paladar, proporcionando uma explosão de sabores. A textura cremosa do vinho é equilibrada por uma acidez suave, conferindo uma harmonia gustativa notável. O retro-olfato revela elegância e persistência, mantendo a presença das frutas e agradando o paladar.

Sua origem é da região de Videira, em Santa Catarina, onde o clima temperado, com verões frescos e invernos rigorosos, proporciona condições ideais para o cultivo da uva Moscato Giallo.

Composição

50% Moscato Giallo | 50% Malvasia Bianca

Maturação

Método Asti

Visual

Coloração clara, límpida e tons esverdeados.

Olfato

Notas de frutas como pêssego, abacaxi e maçã verde e notas florais como jasmim e flor de laranjeira

Paladar

Paladar cremoso com refrescância, notas de frutas cítricas, mel e acidez equilibrada.

Tempo de guarda

até 3 anos

Graduação alcoólica

8% Vol.

Temperatura de serviço

4 a 8°C

Harmonizações

obremesas, aperitivos, frutas em calda, pudins, pizzas doces e comidas doces e agridoces em geral.

Quantidade de açúcar

60,1 g/l