• Aspecto visual: Amarelo esverdeado
• Nariz: Apresenta um nariz aromático e intenso, com notas de frutas cítricas como limão, além de aromas herbáceos e florais, como folhas de tomate e jasmim.
• Boca: Na boca, este vinho é fresco e leve, com boa acidez e um sabor frutado e cítrico.
• Intensidade: Alta
• Teor Alcoólico: 13,5%
• Corpo: Médio

• Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 2 anos
• Temperatura de serviço: 8°C e 10°C
• Volume: 750ml
• Harmonização: Este vinho é ideal para harmonizar com pratos leves e frescos, como saladas, frutos do mar, peixes grelhados ou assados, ceviches e sushi. Também pode ser consumido como aperitivo, acompanhado de petiscos leves como queijos suaves e castanhas.

Produtor: Higarami

Origem: São Joaquim/SC

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Sauvignon Blanc

Safra: 2020

Elaboração: Permanece 77 dias em contato com as borras finas (Sur Lie)

Teor Alcoólico: 13%

Visual: Coloração amarelo palha

Olfato: Aromas extraordinários de frutas tropicais como abacaxi, maracujá e frutas cítricas além da Tradicional goiaba, mescladas com notas de aspargos e mamão verde, algo de especiarias e manteiga.

Paladar: Em boca é elegante, com acidez marcante e extraordinária elegância que lhe transfere boa harmonia e frescor.

Harmonização: Ideal para frutos do mar, trutas, peixes assados leves ou à milanesa, saladas e queijos de massa mole.

Temperatura de Serviço: Entre 5ºC e 8ºC

Elaborado em talha indígena com 60 dias de maturação com as cascas

Aromas florais, abacaxi, laranja, compota de pêssego, physalis, noz moscada e leve caramelo

Acidez agradável e forte persistência

•Aroma: Seus principais descritores aromáticos são notas cítricas, mel,frutas brancas maduras e notas florais.

•Paladar: Em boca predominam a cremosidade, acidez equilibrada, untuosidade, final longo e persistente com seus 14,5%.

•Informações gerais: Este 100% Sauvignon Blanc foi elaborado com passagem por doze meses em uma barrica nova de carvalho francês, especial para vinhos brancos.

•Harmonização: Harmoniza bem com frutas, peixes assados leves ou a milanesa. Bom acompanhamento para sobremesas à base de frutas.

•Temperatura de Serviço: 6 a 8°C.

Premios:

WBA Top 3 Sauvignon Blanc barricado

WBA Grand Gold

A produção deste vinho é uma verdadeira obra de arte. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês de segundo uso por 6 meses. Esse cuidadoso processo confere estrutura e, ao mesmo tempo, preserva o frescor característico da variedade Sauvignon Blanc.

Delicado aroma de baunilha, mel e flor de laranjeira. Além disso, nuances de frutas tropicais maduras, pêssego, maracujá doce e um sutil toque mineral dançam delicadamente no ar.

Temperatura recomendada: 8°C e 12°C

Cor límpida e cristalina, um amarelo palha com reflexos dourados, com acidez viva, conferindo-lhe elegância e equilíbrio. No paladar, a mesma riqueza de frutas encontrada no aroma, com uma persistência longa e uma textura untuosa que envolve a boca em pura satisfação.

Harmonize com peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária japonesa, carnes brancas e comidas leves.

Proveniente de São Joaquim, Santa Catarina, essa região de clima temperado, com verões amenos e invernos rigorosos, contribui para a expressão única deste vinho. Sua composição química inclui uma acidez de 7 g/L (ácido tartárico), um teor alcoólico de 13,8%, um pH de 3,3 e uma concentração de açúcar residual de 0,9 g/L. Além disso, possui uma densidade de 0,991 e um teor de dióxido de enxofre de 32 mg/L.

·      Cor: Amarelo palha esverdeado, límpido e brilhante.

·      Aroma: Seus principais descritores aromáticos são o abacaxi, maracujá, goiaba e com uma leve nota vegetal.

·      Paladar: Em boca, sua harmonia é regida pela permanência dos aromas cítricos e a maciez do álcool, equilibrada pela vivacidade da acidez.

·      Notas de produção: Colheita manual, prensagem direta, elaborado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Sem passagem por barris de carvalho.

·      Harmonização: Harmoniza bem com frutas, peixes assados leves ou a milanesa. Bom acompanhamento para sobremesas à base de frutas.

·      Temperatura de serviço: 6 a 8ºC

·      Cor: Amarelo palha esverdeado, límpido e brilhante.

·      Aroma: Seu aroma é pronunciado lembrando frutas tropicais como maracujá e goiaba, mesclado com um toque herbáceo. Possui uma acidez viva, que transmite uma sensação de frescor agradável. Ideal para Happy Hour.

·      Paladar: Em boca, sua harmonia é regida pelo retrogosto dos aromas cítricos, equilibrada pela vivacidade da acidez.

·      Notas de produção: É um produto leve, despretensioso e para ser apreciado jovem.

·      Harmonização: Harmoniza bem com peixes, frutos do mar em geral, frango, saladas, entradas suaves, queijos de cabra e sanduíches.