Touriga Nacional – Wine It!

Lemos de Almeida Capella dos Campos Touriga Nacional

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:48 +0000

Coloração vermelho violáceo e aroma intenso de frutas maduras, fruta passa, ameixa seca e uma nota de menta, muito complexo. Em boca apresenta uma boa estrutura de boca, uma acidez marcante de entrada que se completa com um tanino macio, equilibrado, aveludado e marcante, proporcionando um ótimo equilíbrio.

Quinta da Neve Leão Baio

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:47 +0000

Família Bebber BAH Tannat – Touriga Nacional Reserva

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:46 +0000

Variedade / Vinhedos:

Tannat 93% Serra Gaúcha, 750 metros de altitude Touriga nacional 7% Serra do Sudeste, 900 metros de altitude.

Colheita: 4ª semana de fevereiro.

Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage).

Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de ervas, especiarias, pimenta negra e leve tostado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos macios.

Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco e queijos maturados levemente picantes.

Vivalti Touriga Nacional

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:45 +0000

Família Bebber Maragato Cuvée Lote IV

flow — Wed, 26 Apr 2023 15:28:43 +0000

Variedades / Vinhedos:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha
Malbec, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat e Cabernet Sauvignon Campanha Gaúcha

Safra:
25% do corte – Maragato Lote III
75% do corte – Safra 2022
Totalizando 6 safras diferentes

Temperatura de consumo sugerida:
16 a 18 ºc

Maturação:
18 meses de maturação, sendo ela:
70% em barricas de carvalho francês
10% em barricas de carvalho americano
20% em esferas de concreto

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Álcool: 13,7%