Suzin Pinot Noir

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

Cor rubi translúcido e límpido. Ótima intensidade aromática,

frutas vermelhas frescas como morango, framboesa e cereja, toque de especiarias e leve mentolado.

Em boca apresenta taninos macios, final persistente, boa acidez

INFORMAÇÕES GERAIS

Vinho elaborado a partir de vinhedos próprios conduzidos em espaldeira. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração a frio com pisagens diárias durante 4 dias. Fermentação tradicional com controle de temperatura. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. Foram elaboradas apenas 1.400 garrafas deste vinho.

HARMONIZAÇÃO

Harmoniza bem com carnes brancas e vermelhas grelhadas, peixes como salmão e atum, massa e risoto com base de molhos rosé e vermelhos não muito condimentados, terrines. Acompanha bem queijos brancos cremosos.