Casa Fontanari Quasimodo

Uvas: Cabernet Franc, Merlot e Ancellotta

Terroir: Pinto Bandeira

Premiações: Este vinho tem sido amplamente reconhecido por sua qualidade, recebendo distinções notáveis no Guia Adega e no Wines of Brazil Awards, o que confirma seu prestígio e excelência no cenário vinícola.

Características Organolépticas: Apresenta um corpo médio e uma facilidade de beber que cativa desde o primeiro gole. Seus aromas são uma deliciosa combinação de frutas vermelhas, amoras e ameixa, complementados por notas frescas de hortelã e pimenta. A maturação em barricas de carvalho contribui com sofisticados toques de baunilha, tabaco, café e couro. Com taninos agradáveis e bem integrados, este vinho é versátil o suficiente para ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos leves.
Tempo de Guarda: Atingirá seu auge em 2026, momento em que suas características estarão perfeitamente amadurecidas e harmonizadas.

Harmonização: Extremamente versátil, não exige uma harmonização específica, mas se destaca com pratos de leve a médio impacto, como carnes brancas, massas e queijos suaves, realçando a frescura e complexidade do vinho.
Temperatura de Serviço: Para maximizar suas qualidades aromáticas e gustativas, recomenda-se servir entre 12°C e 16°C.
Características da Elaboração: Este vinho é um corte exclusivo de três variedades de uvas cultivadas com meticuloso cuidado pela família Fontanari. A combinação única dessas uvas, refinada ao longo de gerações, resulta em um vinho que une leveza e facilidade de beber com profundidade e complexidade. A expertise ancestral da família é evidente na meticulosa elaboração, que proporciona um vinho acessível, porém sofisticado, refletindo a rica tradição e inovação da vinificação familiar.