Suzin Cabernet Sauvignon

– Teor Alcoólico: 14,9%

– Cor: Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.

– Aroma: Boa intensidade aromática, notas de frutas secas, mescladas com aromas de cereja, ameixas e algo de especiarias, influência do carvalho.

– Paladar: De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool e com o tanino do carvalho francês dá grande tempo de guarda.

– Informações gerais: Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

– Guarda: Pode ser mantido por cerca de 10 anos, podendo demonstrar evolução nos primeiros anos.

– Harmonização: harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.

– Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.