Don Guerino Sinais Malbec

Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas.

Anotações de degustação
Coloração rosé salmão clara, com notas típicas de cereja, morango e flores brancas. Equilibrado, agradável, refrescante e com intenso final de boca.

Variedades:

100% Malbec

Vinhedos:

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

12 ton/ha

Colheita

Entre a última semana de janeiro e primeira semana de fevereiro

Tempo de guarda

3 anos

Grau alcoólico

12,5% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

Harmonize com:

Pizzas

Sushis

Frutos do mar

Carnes leves